您當前的位置:首頁 > 養生保健
戰勝糖尿病,靠吃也能行,糖友們,您吃對了嗎?
時間:2019-06-21 10:22:03  來源:南陽市中醫院  作者:老年病科 字體大小:
[導讀]什麼時候吃飯最好,什麼時候最差?吃飯的時候是先吃蛋白質、蔬菜,最後吃碳水化合物,還是混着吃着?

      什麼時間吃飯最好,什麼時間吃飯不好?吃飯的時候是先吃蛋白質、蔬菜,最後吃碳水化合物,還是混着吃着?在剛剛結束的美國糖尿病協會年會(ADA)終于有了答案。讓我一起來學習一下吧。

1、到底什麼時間該吃飯,什麼時間又不該吃東西呢?

在這裡我們推薦一種間歇性斷食(指的是在每天保持大于12小時不進食食物。比如說晚上6點以前吃飯,早上6點以後吃飯),這種方法的好處在于:饑餓感降低或進食量降低;體重降低或體脂減少;葡萄糖和胰島素水平下降,同時胰島素敏感性增高;血壓下降;提升脂肪氧化(加強燃脂);降低氧化應激。不過研究明确發現,就算是間歇性斷食,你吃飯的時間搞太晚(晚上9點以後),照樣對你有害。

為什麼會這樣?為什麼晚一點吃飯後果會這麼壞?

因為我們的人體遵循着自然的晝夜節律,在這種以24小時為周期的晝夜節律中,我們的人體遵循着代謝、生理和行為的規律,比如,在淩晨3-6點之間,我們一般在睡眠中,這個時候體溫是全天最低的,而18點到21點,我們處于血壓最高的時段,早上6點到9點,是血壓升高速度最快的時候,就連血糖水平,在健康人和2型糖尿病患者之間,也有不同的晝夜節律。如此等等。

這套節律系統受到兩個方面控制,一方面是身體内在的因素,比如激素調節,另一方面是外在的,比如接受日光照射、吃飯情況、睡-醒節律以及體育鍛煉情況等。

兩方面必須相互協調,這套節律系統才能正常運作。一旦不能協調,比如外在因素中,吃飯時間不對,那麼,将導緻代謝紊亂。

因此,我們提倡早上吃大餐,晚上不僅要少吃,而且要早吃。盡量在6點前吃完飯,不要把晚飯拖到夜間。

2、吃飯的時候該按什麼順序吃:吃飯的時候先吃蛋白質和蔬菜,吃完這兩樣再吃碳水化合物!

将入組志願者分為兩組,一組先吃蛋白質和蔬菜後吃碳水化合物,另一組先吃碳水化合物後吃蛋白質和蔬菜,結果相當讓人震驚,後吃碳水組血糖水平顯然比先吃碳水化合物組平穩得多,也低得多。

如果碳水和蛋白質以及蔬菜同時進食呢?結果顯示,混着吃其實和先吃碳水對血糖的影響沒多大差别。

因此,我們強調——最後吃碳水!最後吃碳水!最後吃碳水!